昨日(4日)，有外媒報(bào)道稱百事可樂(lè)被指使用“致癌色素”。昨日，百事可樂(lè)回復(fù)本報(bào)記者表示，供應(yīng)商將降低焦糖中4-甲基咪唑(4-MEI)的含量。
上述報(bào)道表示，美國(guó)監(jiān)督機(jī)構(gòu)“環(huán)境健康中心”稱，在美國(guó)10個(gè)州購(gòu)買的百事可樂(lè)含有4-MEI，這是一種與嚙齒動(dòng)物肺癌腫瘤有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)。環(huán)境安全中心發(fā)現(xiàn)，在加州購(gòu)買的百事可樂(lè)和可口可樂(lè)飲料不含4-MEI。該中心檢測(cè)結(jié)果顯示，在其他州購(gòu)買的10份可口可樂(lè)飲料中，有9份不含4-MEI，或含量微乎其微。
報(bào)道說(shuō)，百事可樂(lè)公司表示其供應(yīng)商正努力改良生產(chǎn)流程，已在加州改變了飲料配方，又開(kāi)始在全球范圍內(nèi)更改飲料配方?？煽诳蓸?lè)公司則表示，其首先在加州改變了配方，在美國(guó)以外地區(qū)也會(huì)過(guò)渡到經(jīng)改良的焦糖。
“百事公司在中國(guó)的飲料中所使用的焦糖色符合所有地方法規(guī)要求?！睂?duì)于上述說(shuō)法，百事可樂(lè)在華聯(lián)系人昨日回復(fù)本報(bào)記者說(shuō)。
該公司的聲明表示，百事公司承諾使用改變生產(chǎn)工藝的焦糖色素，但是產(chǎn)品的配方、口味將不會(huì)改變。
記者了解到，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)2011年曾載文引述美國(guó)飲料協(xié)會(huì)的觀點(diǎn)指出，4-MEI“幾乎是無(wú)處不在”，多種食物和飲料中都有輕微含量。
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